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Casual Fine Dining
Abends wählen Sie aus acht erstklassigen Gerichten und stellen Sie sich Ihr eigenes Zwei-, Drei– oder Vier–Gang–Menü zusammen, oder Sie lassen sich von unserem Küchenchef Marek Polonec kulinarisch überraschen.
Wir berücksichtigen Allergien und Unverträglichkeiten bestmöglich und bieten vegane Menüs gerne auf Voranmeldung an.
Kohlrabi
Zedernkern, Kräuter
Lachsforelle
Peperoncini, Quinoa
Süsskartoffel
Kombucha, Erdnuss
Ribelmais-Poularde
Knoblauch, Mangold, Mandel
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Kräuterschwein
Karotte, Kimchi
Kartoffel
Zwiebel, Belperknolle, Bärlauch
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Randen
Schokolade, Haselnuss
Apfel
Heu, Majoran
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Zwei-Gänge-Menü
CHF 59.00
Drei-Gänge-Menü
CHF 79.00
Vier-Gänge-Menü
CHF 99.00
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